PASTEL DE FORNO
Massa:
600 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga
200 gramas de gordura vegetal hidrogenada
1 copo de água com sal
Preparo:
Misture a farinha com a manteiga e a gordura vegetal, fazendo uma farofa grossa. Molhe aos poucos com a água, até a consistência de abrir com o rolo. Deixe a massa descansar tampada por 30 minutos.
Recheio:
1 requeijão tipo catupiry
1 colher de sobremesa de mostarda
200 gramas de presunto picado pequeno.
Misture tudo.
Preparo:
Abra a massa com rolo e recheie. Corte-a com um copo e dobre-a como pastel. Pinte os pasteis com gema dissolvida no leite e asse em forno médio.